Uunitofupasta
Kuuluisasta uunifetapastasta on loihdittu nyt vegaaninen versio, ja voimme kertoa että se on LOISTAVA! Vaikka tämä resepti sisältääkin simppeleitä ainesosia, niitä yhdistämällä syntyy herkullinen, raikas ja kevyt pasta-annos. Tätä tarjoamme taatusti tänään illalliseksi.
Ingredients
- 250 g cavatappipastaa tai muuta valitsemaasi pastaa
- 400 g kirsikkatomaatteja
- 250 g kiinteää tofua
- ¾ dl ekstraneitsytoliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ¾ dl tuoretta basilikaa pilkottuna. Aseta sivuun hieman ekstraa myös tarjoilua varten.
Instructions
- Esilämmitä uuni 205°C asteeseen. Aseta kirsikkatomaatit uunin kestävään vuokaan. Kaada päälle oliiviöljy ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
- Aseta tofu kokonaisena keskelle vuokaa kirsikkatomaattien keskelle. Käännä muutaman kerran, kunnes tofu on hyvin peittynyt oliiviöljyllä ja mausteilla.
- Paista uunissa 35 minuuttia, kunnes kirsikkatomaatit alkavat halkeilla. Keitä sillä välin pasta pakkausten ohjeiden mukaisesti.
- Lisää välittömästi valkosipuli ja pilkottu basilika vuokaan tomaattien ja tofun sekaan, pilko tofu pieneksi paloiksi ja sekoita hyvin.
- Lisää keitetty pasta uunivuokaan ja jatka sekoittamista. Tarjoile tuoreen basilikan kera lämpimänä suoraan uunista.
Video
Tried this recipe?Let us know how it was!