Nämä rapean murenevat parathat on täytetty perunalla ja lämpimän herkullisilla mausteilla. Kyseiset, perinteiset täytetyt leivät ovat kotoisin Pohjois-Intian Punjabista, missä niitä syödään aamuin, illoin ja missä tahansa hetkessä siltä väliltä. Mikäpä ettei, kun rapean taikinan täytteenä on (ainakin meidän) lempi vihannes eli peruna!