Pizzasienet

Kukapa olisi arvannut, että pizza voi olla näin kevyttä? Unohda aikaa vievät pizzataikinat ja korvaa pohja yksinkertaisesti herkkusienillä. Jos olet luvannut itsellesi jättää roskaruoan vähemmälle, tämä oivaltava resepti on oikea ratkaisu juuri sinulle. Pizzasienet ovat myös täydellinen pikkusuolainen juhliin ja illanistujaisiin. Mikäli haluat panostaa tarjoiluun hiukan enemmän, testaa myös ohessa olevaa vegaanimozzarella -reseptiä!
Tarjoiluehdotus: netflix, pizzasienet & chill – toimii.
Print Recipe Pin Recipe Add to Collection
Prep Time 15 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 40 mins
Course alkupala, lisuke, makupala, pääruoka
Cuisine italialainen, välimerellinen, vegaani
Servings 4 palaa

Ingredients
  

  • 4 suurikokoista sientä varret poistettuna
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl jauhettua mustapippuria

Mustien oliivien täyte

  • 2 rkl tomaattikastiketta
  • 1.8 dl mustia oliiveja kuorittuna ja silputtuna
  • ½ rkl vihreää chiliä viipaloituna
  • 2 rkl silputtua vegaanista mozzarellaa
  • ½ tl kuivattua oreganoa

Pesto ja kirsikkatomaatti täyte

  • 2 rkl pestokastiketta
  • 1.2 dl kirsikkatomaattia hienonnettuna
  • ½ hienonnettu valkosipulinkynsi
  • 2 rkl silputtua vegaanista mozzarellaa
  • ½ tl kuivattua oreganoa

Kotitekoiseen vegaaniseen mozzarellaan, noudata tätä reseptiä:

  • 2 1/2 dl raakoja cashew-pähkinöitä
  • 0.6 dl makeuttamatonta soijajogurttia
  • 1 1/2 rkl sitruunamehua
  • 1.2 dl makeuttamatonta tavallista mantelijuomaa
  • 1/2 tl merisuolaa
  • 2 2 1/2 rkl ravintohiivaa
  • 4 rkl tapiokatärkkelystä

Instructions
 

  • Sienet:
  • Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
  • Peitä leivinpelti leivinpaperilla.
  • Poista sienten varret.
  • Aseta sienet isoon kulhoon ja kaada päälle oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita, kunnes sienet ovat maustuneet kauttaaltaan.
  • Aseta sienet leivinpellille ja paista 15 minuuttia.
  • Valmista samalla täytteet.
  • Yhdistä keskikokoisessa kulhossa pestokastike, hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut kirsikkatomaatit. Aseta sivulle.
  • Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa silputut mustat oliivit, viipaloitu vihreä chili ja tomaattikastike.
  • Täytä puoliksi paistetut sienet täytteillä, 2 kutakin makua kohden.
  • Lisää kunkin sienen päälle vegaanista mozzarellaa.
  • Grillaa 8-10 minuuttia.
  • Koristele kuivatuilla oreganon- ja basilikan lehdillä.

Vegaaninen mozzarella:

  • Liota cashewpähkinöitä kuumassa vedessä 2-3 tuntia. Huuhtele huolellisesti.
  • Aseta cashewpähkinät nopeaan tehosekoittimeen yhdessä soijajogurtin, sitruunamehun, mantelijuoman, suolan, ravintohiivan ja tapiokatärkkelyksen kanssa. Sekoita tasaiseksi.
  • Siirrä pieneen kattilaan, lämmitä matalalla lämmöllä ja sekoita vispilällä. Seoksen pitäisi alkaa sakeutua ja sitten muodostaa pallomaisen muodon. Anna pallon jäähtyä ja käytä mozzarellajuuston sijasta.

Video

Notes

Voit käyttää joko herkkusieniä tai Portobello-sieniä.
Voit korvata juuston ravintohiivalla, 1 tl kutakin sientä kohti antaa juustomaisen maun.
Voit myös käyttää kaupasta ostettua vegaanista mozzarellaa.
Keyword herkkusieni, makupala, nopea, pitsa, vegaani
Tried this recipe?Let us know how it was!