Klassinen täyte klassiseen bageliin (herkku, joka on muuten usein vegaaninen jo valmiiksi) on mukava annos tuorejuustoa. Ja vaihtoehtojahan riittää.

Voit napata vegaanisen tuorejuuston kaupasta mukaan tai tehdä omasi soijajogurtista tai cashewpähkinöistä.

Ai niin, tuorejuustoa tarvitaan myös jalapenopoppereihin… niitä ei voi unohtaa.

Tunnetpa sen sitten nimeltä nachojuusto tai queso, pointti on se, että siitä ei tarvitse jäädä paitsi.

Monet reseptit sisältävätkin nykyään cashewpähkinää, sillä niistä luonnollisesti löytyvä rasva auttaa tuomaan ruokiin kermaista makua. Mutta ei niitä sinällään tarvitse, voit myös tehdä pähkinättömät nachot perunasta.

Siitä vaan nauttimaan sunnuntain peleistä riittävin eväin.

Emme tarkoita kahvikermaa, sillä niitä riittää. Mutta entäpä kunnon paksu kerma, tai hapankerma? Jos tahdot tuhdikkuutta, kokeile kookoskermaa tai lisää öljyä kasvimaitoon.
Hapankermaa voit valmistaa näppärästi silken-tofusta.