WEGAN WEDNESDAY

Reseptejä kokkien keittiöstä sinun kotiisi

WEGAN WEDNESDAY tarjoaa joka keskiviikko uuden herkullisen vegaanisen reseptin.
Kokkimme ympäri maailmaa ovat kehittänneet ne sinun keittiöösi sopiviksi.

Katso video, nappaa resepti matkaan ja käy ostamassa ainekset lähimmästä supermarketista.
Vaikka resepti vaihtuu viikoittain, yksi juttu säilyy aina. Ruoka on aina helppoa, huokeaa ja herkullista.

Wegan Original viikon Resepti:

Kasviswrapit hummuksella ja korianterikastikkeella

Wrappi on ehkä paras illallinen.
Tai lounas. Tai yöpala. Tai milloin ikinä sitä kaipaatkaan. Tämän wrappireseptin salaisuus on koostumus. Kyllähän sen kaikki tietää, että wrappi maistuu hyvälle. Emmehän me tätä reseptiä täällä turhaan jakelisi. Koostumus on kuitenkin tärkeä, joskin unohdettu, osa makuelämystä.
Hummus taas on toisinaan liian juoksevaa. Tämä käsintehty versio (käytäthän haarukkaa niin kuin sivistyneet ihmiset) on kuitenkin ihan eri maata.
Ja tuo korianterikastike…
Tulosta Pin Jaa Facebookissa Share via Whatsapp

Kokeilitko jo tätä reseptiä?Tägää @joinwegan tai käytä hashtagia #joinwegan!

AINEKSET

  • ¾ dl punainen paprika kuutioituna
  • ¾ dl vihreä paprika kuutioituna
  • ¾ dl keltainen paprika kuutioituna
  • 1 ¼ dl kurkku kuutioituna
  • ½ avokado viipaloituna
  • ¼ retiisi hienonnettuna
  • 4 pientä salaatinlehteä
  • 2 tortillaa

Hummus

  • 3 ½ dl kypsiä kikherneitä
  • 2 rkl tahinia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 3 tl sitruunamehua
  • ½ tl suolaa

Korianterikastike

  • ¾ dl neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl limemehua
  • 1 valkosipulinkynsi kuorittuna
  • ¾ tl suolaa
  • 2 ½ dl korianteria pestynä

OHJEET

Hummus

  • Lisää kaikki hummuksen ainekset keskikokoiseen kulhoon. Muussaa ainekset yhteen haarukan avulla, kunnes koostumus on karkean tahnamainen ja aseta sitten syrjään. Kun käytät haarukkaa tehosekoittimen sijasta, saat hummukseen oikean kikherneen koostumuksen ja maussa on siten paljon mielenkiintoisempi suutuntuma.

Korianterikastike

  • Aseta ainekset tehosekoittimeen ja sekoita. Aseta syrjään.

Wrapit

  • Pilko kaikki wrapin täytteen ainekset. Aseta tortillat työtasolle. Levitä ensin hummus, aseta päälle salaatti ja viipaloidut vihannekset. Mausta lopuksi korianterikastikkeella.
  • Kääri hellävaraisesti ja tarjoile välittömästi.

Piditkö reseptistä?

Anna meille palautetta. Lue QR-koodi puhelimellasi tai mene suoraan osoitteeseen:

http://www.wegan.com/palaute

Lisää reseptejä

WEGAN-KOKIT

Sophie

Olen intohimoinen ruoanlaittaja ja valokuvaaja, sekä ruokabloggaaja (nobleveggies.com). Uskon, että ruoan tulisi olla herkullista, mutta sen tulisi myös olla ravitsevaa keholle ja sielulle. Joten siksi olen erikoistunut reseptien tasapainoon sekä suussa sulaviin ja helposti valmistettaviin resepteihin. Suosikkejani elämässä ovat kamera, matkustaminen, guacamole, merisuolasuklaa ja auringonlaskut.

Rachel

Hei! Olen Rachel ja asun Australiassa mieheni ja 2-vuotiaan poikani kanssa. Olen kouluttanut ja työskennellyt kokkina monenlaisissa paikoissa – aina palkituista fine dining -ravintoloista kahviloihin ja luomuleipomoihin. Perheessämme syödään pääosin kasvisruokaa. Olen erittäin intohimoinen kehittämään helppoja, herkullisia reseptejä, jotka sattumalta ovat vegaanisia. Toivottavasti ne kannustavat myös muita syömään enemmän näitä ruokia.

Carlota

Olen syntynyt ja kasvanut Välimeren rannalla, ja suhtaudun intohimoisesti perinteiseen ruokakulttuuriin. Se saa meidät juurtumaan maihimme. Samalla se saa meidät muistamaan ekosysteemin, jossa elämme. Olen kiinnostunut jakamaan kaiken, mitä keittiössäni tapahtuu, ja vangitsemaan myös kaiken kauneuden, jonka voimme löytää jokapäiväisestä pöydästämme. Tuletko mukaani?