Nämä suussa sulavat tattari-bataattipyörykät kruunaavat tomaattikastikkeen kanssa perjantain illallisen tai lounashetken. Pyörykät ovat vähärasvaisia, täynnä prebioottisia hiilihydraatteja ja uskomattoman meheviä. Luota meihin, emme käytä tuota sanaa kevyin perustein.

Kaiken lisäksi ne valmistuvat niin helposti, että voit syödä niitä vaikka joka viikko.

Vinkki: Valmista pyörykät ja pakasta ne heti paistamisen jälkeen. Näin pääset paistamaan tätä lohturuokaa aina, kun sille on tarvetta. Pyörykät toimivat myös lihan korvikkeena joulupöydässä!

Tulosta Pin Share via Whatsapp

Kokeilitko jo tätä reseptiä?Tägää @joinwegan tai käytä hashtagia #joinwegan!

AINEKSET

Pyöryköitä varten

½ iso bataatti
2 ½ dl tattarisuurimoita
1 rkl jauhettuja tai rouhittuja pellavansiemeniä
2 rkl soijakastiketta
2 tl suolaa
1 tl jauhettua mustapippuria
1 tl oreganoa
1 tl jauhettua kurkumaa
1 tl valkosipulijauhetta
Oliiviöljyä paistamiseen

Kastiketta varten

Valmista (kaupasta ostettua) tomaattikastiketta
Oreganoa

OHJEET

Keitä tattarisuurimoita noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja valuta.
Valmista bataatti uunissa tai mikrossa, kunnes se on läpikypsä, ja kuori se.
Laita kaikki pyöryköiden ainekset kulhoon. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada sekaan hieman oliiviöljyä, jotta taikinasta on helpompi tehdä pyöryköitä.
Lusikoi keskikokoisia taikinapalloja ja muotoile ne käsin.
Lämmitä pannu keskilämmölle ja lisää oliiviöljyä.
Paista pyöryköitä, kunnes ne ovat ruskistuneet.
Tarjoa valmiin (kaupasta ostetun) tomaattikastikkeen kanssa ja koristele tuoreilla basilikan lehdillä.